Не СКРАП,поболтушки о еде и готовке :)

Ну приветик :)
поболтаем о еде и готовке,помните я три недели назад говорила,что я решила(твердо решила) худеть,а две недели назад я решила начать учится готовить :) Ну правда же,две совершенно не совместимые задачи :)
Пока похудел только кошелек,так как готовка оказывается затратное увлечение,все эти кастрюльки,формочки,порошочки :)

Главной вдохновительницей на поход на кухню стала ЛАРА и её рецепты.Это не секрет,что в инете полно сайтов,блогов и журналов с рецептами,фотками и всем прочим.Я на них смотрела всегда и думала "О,это не для меня"
А когда попала в журнал к Ларе,захотелось пробовать готовить :) странно.

Я сразу извиняюсь за фото и за отсутствие некоторых,потому как ужин приходится на темное время суток и фотографии не получаются :(
По рецептам из журнала Лары,я попробовала сделать картофельные оладьи(с творогом)
У меня стоял творог(не очень удачный) и надо было с ним что то срочно сделать,у меня задача минимум ,чтобы хоть каким нибудь образом в моего сынулю попали овощи,он их не ест( только морковку грызет) Было решено делать такие оладьи,думаю ну схомячит.ФИГУШКИ,распробовал картофель и не стал есть.А я надо сказать к картофелю более чем равнодушна,не люблю его.Мужа нет,ну попробовала оладьи,Ни чего особенного.Потом вспомнила что на фото у Лары,там сметанка была.Достала сметану и вообщем,сидела кайфовала и схомячила почти всё :)


правда похожи на картофель запеченный.


Это не по рецептам а так сказать на правах рекламы :) я рассказывала про эту сковородень.Я в неё влюбилась,окончательно.

Такая она удобная,Самое главное,что оладьи получаются не жирные.то что надо для детей,А оладьи,делаю с чем угодно,с морковью,яблоками,а щас вот с творогом.Сын очень любит пончики-творожные.Но ведь они собаки,жирные получаются.И вот я стала делать оладьи,такая ляпота(запеканки творожные он почему то не ест)
На фото не творожные-обычные.


Ещё я недавно прикупила такую фигню-гриль,маленькая для одного стейка.Так сказать на пробу.И проба удалась.Делаю стейки часто.Главное полезно :) тоже жеж без масла ,совсем не жирно.Бросил стейк на 5 -7 минут,достал посолил,поперчил и наслаждаешься.Мне нра именно такой вариант,не люблю издеваться над мясом до готовки.А люблю его вкус без всяких соусов.Я вообще не любитель кетчупов,соусов.
Фото стейка нет :( так как ели на ужин.



На день СВ.Валентина я делала,нет решила сделать :) тортик в форме сердца.Выбрала рецепт у Лары :)
Облом пришел сразу,когда начала делать,то поняла что купила не те сливки.Пришлось отказаться от крема по рецепту,решила сделать глазурь из шоколада и сметаны.Получилось съедобно :) и получились кстати маленькие сердца ,а не торт.
Но дело даже не в этом :) а в том что я перепутала последовательность добавления продуктов :) Думала,ну всё конец.Вообщем я взбила белки с сахаром и потом всыпала муку ,начался истерический смех,но я взяла себя в руки и добавила таки желтки.и всё получилось :)

Окончательного варианта сердец нет,так как стемнело.Но муж всё сьел,хотя он вообще не сладкоежка.



Ещё делала крылышки по рецепту,сами отгадайте от кого :)




Ещё был тёщин язык,но он тоже был ночером,поэтому фоток нет.
Ну конечно же мы ещё много чего ели,но я сейчас старалась просто ссылки дать и так сказать :) сказать спасибо автору-Ларе.


У меня к вам ещё вопросик,я давненько уже прочла ЧТО ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА ДЛЯ МАЙОНЕЗА ВРЕДНА,точнее :) не для него,а для людЁв которые это едят.У меня рецептик есть,я так часто готовила.Салмон порезан тонко и прокладывается по очереди с помидором,потом всё это дело я заливала майонезом с яйцом.на 15 минут в духовку,потом сырок сверху.в духовку и есть.Ну вкусно-правда.но как жеж быть.Если это вредно.Чем заменить майонез?


Потом постараюсь ещё вывесить список журналов съедобных :)